我问了每个人一个问题：你是水果湖毕业的吗？

水果湖人都这么活泼吗？

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水中毕业后，我很少再回来。就算来，也是光速拍一张母校门头，怀念一波青春，然后径直奔向隔壁汉街，投身花花世界。
虽然每次提到水果湖还是会眼睛放光，迫切证明自己的「水果湖身份」。但在这茶馆遍地的厅局风结界里，也实在找不到容身之地。

半年前搜武汉新店，77 Fahrenheit 咖啡是当月热门。墨绿灯牌，鹅黄墙壁，胡桃木饰面的护墙板搭配金属壁灯，门口停一辆复古单车，嘎嘎美式，搞得人想进去喝杯美式。
我看了眼地址：水果湖？
谁懂啊，只要看到「水果湖」三个字，水果湖人就会颅内高潮。

这次不是水系学子追忆青春，不是大院子弟找优越感，不是张师傅烧烤、菜场一楼美食街、省直机关二食堂的馍馍、儿童公园的老虎，也不是人和、蓝色和俊宇，而是水果湖开了一家崭新的咖啡馆。
我又搜了关键词「水果湖 + 咖啡」，列表赫然出现了10余家，从连锁品牌到独立咖啡。

蛮惊讶的，就像盘珠子的微秃邻居突然玩起滑板，咖啡荒漠水果湖竟然悄悄从「茶气横秋」迈向了「咖里咖气」。
但我直觉，在水果湖开咖啡馆，这件事还是有点草率了。
毕竟，哪个武汉人喝咖啡会想到去水果湖呢？可能也只有我这样的水果湖人吧。

 PART 01 

回到水果湖

从地铁水果湖站走出来，母校出现在前方，光芒万丈。
水高正对面的老社区，粉刷白墙的脂肪商店被绿植簇拥。老板羽哥，是近几年第一个把咖啡店开在水果湖的年轻人，用她的话说「一眼相中这个地方」。

「刚开始周围朋友都不同意，觉得在这边不如搞个卖热干面的店。」2020年5月，脂肪商店开业，主营舒芙蕾，也卖咖啡和软饮。

我本以为，老板羽哥是水中校友。一问，说是家在南湖，把店开在水高对面，纯粹因为在 58 同城搜铺子，搜到了这里。

不过，来了就是水果湖人。附近的77、赏味、壹行等咖啡店，羽哥常去串门，在水果湖浸泡三年，跟各家店主都混熟了，偶尔互借牛奶冰块解燃眉之急，打烊了约着一起吃饭喝酒。

倒是这里的店员，大都是水果湖毕业，比如小刘和小胖。
提起「水果湖情结」，俩人连忙摇头「没有那种东西。」

可当我问起水果湖最近有什么好玩的，话匣子又突然打开，小刘说「你不如去网吧看班主任抓人」，小胖接过话头「以前上网还碰到班主任坐我正对面。」
诸如「手抓饼变难吃了」「以前最爱的就是公园蹦床」「其实三食堂的包子也蛮好吃」的水果湖人专属黑话，开始热烈流动。

 PART 02 

一见钟情

低头钻进水产局社区的铁门，SONDER.赏味的白色庭院露出，院子里摆放了花草，年轻面孔们正躺着晒太阳。
干净的奶油风吸引了络绎不绝来拍照的帅哥美女。在这么个刁角，看到这么「隆重」的人流，还蛮神奇的。

SONDER.赏味店里供应特调「水果湖」，让我笃定地向老板发问「你是水果湖毕业的吗？」
「不是喔，因为真的很喜欢这个庭院，所以就把店开在了这里。」
害，又一次，认亲失败。问了一圈，几乎所有把店开在水果湖的年轻老板，都是「一见钟情」。



「很多人来我们家第一句话都是：你是水中毕业的吗？」77 Fahrenheit 的老板很疑惑，「水果湖人都这么活泼吗？」
是的，水果湖人最爱做的事就是自报家门，一句「你也是水果湖的？」甚至能让两个陌生人变连体婴。

77 跟水果湖原本并无羁绊，只是因为喜欢这里的氛围，树多，安静，加上老社区低廉的门面租金，哪怕目前看来稍显偏僻，她也觉得无所谓，「再给我一次机会，还是会选水果湖。」

店内的音乐音量调得很低，隔壁桌两个女生讲话轻言细语，楼上的男孩戴着耳机在背英语，就连 77 端上咖啡，杯子触碰到桌面也几乎没有发出声音。
打动我的细节还有随咖啡一起送上的饮品介绍卡，那台在保时捷4S店「改装」过的咖啡机，厕所里摆放的「女生专用」盒子，以及生姜砂糖味道的护手霜。

等客人们离开，77 才抽空和我聊了一会，她手里一边调和着粘稠的榛子酱，一边细数「第一笔订单产生于开业2分钟后，第3、4天卖出了80杯。」77 是学数学的，看得出来成绩不错。
楼上学英语的男生突然下楼，铿锵有力说出一句：「味道特别好！可以加入正式菜单！」没头没尾还带着点中二，把我吓一跳。
77 笑着解释道：「是熟客啦，每天来得比我还早。」

 PART 03 

水果湖土著

去灯塔咖啡之前，我在楼下先啃了一份 5 块钱的水果湖手抓饼。对，就是这个味。
蛮多人都不晓得，灯塔在水果湖有店，而且已经开了十几年。武汉所有灯塔咖啡的甜品和豆子，都来自水果湖广场18层的楼中店。

这里更像是工作室，来的大多是老客。「他们一般都是过来拿烘好的豆子，顺便喝杯咖啡。」创始人张文婷是纯正的水果湖土著。
由于是「前店后厂」，水果湖这家灯塔的定价超低，15块就能喝杯美式。



「好多人搬走了，以前老是来我店里的水果湖学生们，早就出去开了自己的公司。」张文婷也曾搬离水果湖，因为小朋友要在二保上幼儿园，才又回到了这边。

「离开之后，才知道住在水果湖有多方便，食堂、学校、医院、菜场、超市、商业街，要什么有什么，真是不出水果湖，也能过好这一生。」
张文婷说，在开灯塔咖啡之前，水果湖的两家参差咖啡，她都经过手。

 PART 04 

武汉第一家参差

一晃十几年，水果湖的参差咖啡仅剩儿童公园里那一家。现任店主名叫夏玉。
夏玉翻开桌子上厚厚的相册，里面全是客人留影。
「有个南京女生一进店就哭了，说想来5年了，总算梦想成真。」夏玉每次想到这事都很激动，「还有个男生，黑黝黝的，辞掉上海的工作骑行去西藏，最后一个愿望是来参差喝咖啡。」

我没有「参差情结」，但我有「水果湖情结」，所以我迫不及待问出那句：为什么会选择水果湖？
「我喜欢水果湖人，高素质，开店十年，基本没有遇到过不开心的事。」夏玉补充，「不是说其他武汉人没素质的意思。」
十六年前，漂泊归来的王森天天泡在台湾人老何开的西北湖咖啡，满脑子都是罗素那句「参差多态乃幸福本源」。他在双湖桥旁边的白鹭街相中了「左岸咖啡」的铺子，方圆 5 公里内有所谓的「目标人群」。
王森把曲里拐弯的卡座和深色窗帘全部扔掉，在店内增加了书架和上千本书。2007年5月，武汉第一间参差咖啡在水果湖开业。

顶峰时，参差在武汉有近20家店，许多武汉人的咖啡初体验来自这里，其中就包括夏玉。

2012年12月，水果湖儿童公园的参差咖啡传出转让的消息，夏玉第一时间接手。「我对王森说，你放心把店交给我，我会把它看得比我生命更重要。」多年以后，夏玉复述这话的时候笑了起来：「后面那句是孙楠的歌词，但我做到了。」
水果湖其实一直都走在前沿。伴随精品咖啡浪潮，这里的咖啡馆形态也在不断迭代。来来往往，也有不少「已下架」的咖啡馆成为时代的眼泪。

  水果湖欧式一条街，上世纪末本世纪初武汉最早的咖啡聚集地之一。以上岛咖啡、雨果咖啡和石烧咖啡为首，算得上开拓武汉咖啡疆土的一代。

张家湾小区里的乐活香草，老水果湖人才晓得的社区咖啡馆，点一壶茶加一块松饼，呆到天黑才回家。洪山广场地铁下面的NO SEAT，搬走的时候说是重新装修，然后再也没有回来过。两年前的又又又又，老板是水果湖人，咖啡吸管上插个路牌「水果湖」，是那一阵的流行。
得知这两年越来越多年轻人把咖啡馆开到了水果湖，夏玉觉得挺好的。

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躺在沙发里，我整个人舒展开来，一直好奇的「水果湖的咖啡馆都是水果湖人开的吧？」「什么？竟然不是水果湖人开的？」也总算得到了满意解释。

管他呢，至少2023年我终于找到了回到水果湖的理由，在熟悉的地方找一个舒服的角落，长久地赖在这里。安静、自在、包容，拥抱每一位初来乍到的人，她不会成为下一个高雄路、粮道街，她只会依然是水果湖。

  水果湖永远年轻，二食堂的馍馍包子永远排队。

  水果湖菜市场2011年进行整改，取消了一楼小吃街，无数人丢失“私家食堂”。2020年，其更名为中百市集，至今仍是水果人的买菜首选。

  在水果湖麦当劳二楼聊天总是很小声，不然会吵到周围写作业的同学。

  水果湖手抓饼搬去中南后，又再次归来。

  水果湖儿童公园里的老虎，是记忆里的凶猛猛兽，如今看来蛮有亲和力。

  张师傅烧烤，打响水中学子启蒙烧烤第一枪。

  1路电车已经没有了俩「辫子」。

水果湖咖啡馆Tips

欢迎去这些水果湖咖啡馆和老板们聊天： ● 灯塔咖啡馆BOOK · Coffee Shop地址：水果湖横路水果湖广场B座1805时间：11:30-18:30 ● 参差咖啡（水果湖公园店）地址：水果湖儿童公园内时间：12:00-21:00 ● 77 Fahrenheit地址：东湖路86号长城嘉苑1层14室时间：10:00-17:30 ● La Crème 脂肪商店地址：东湖路78号小区内（水果湖高级中学正门对面）时间：11:00-19:30 ● SONDER.赏味地址：东湖路102号水产局社区与教育评估局相连巷口白色铁门时间：10:00-19:00

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